पोखरा ।
पोखरा महानगरपालिकाले खाद्य पदार्थमा अखाद्य रंगको प्रयोगमा पूर्ण प्रतिबन्ध लगाएको छ । महानगरको आर्थिक विकास महाशाखाले जरुरी सूचना जारी गर्दै मिठाई लगायतका खाद्य पदार्थ उत्पादन गर्दा स्वीकृत खाद्य रङमात्र तोकिएको विधि बमोजिम प्रयोग गर्नुपर्ने जनाएको हो । अखाद्य रङको प्रयोगबाट उत्पादित खाद्य वस्तुको उत्पादन, बिक्री वितरण र सेवन नगर्न पनि सूचनामा उल्लेख छ ।

रङ प्रयोग गरिएका खाद्य वस्तुले स्वास्थ्यमा गम्भीर असर पार्ने विज्ञहरू बताउँछन् । विशेष गरी फ्राइज, तन्दुरी, अमालगायतका खाद्य वस्तुमा प्रयोग गरिने अखाद्य रंगले एलर्जी, झाडापखाला र क्यान्सरजस्ता रोग निम्त्याउन सक्ने खतरा रहेको छ । नेपाल खाद्य नियमावली २०१९ ले पनि खाद्य पदार्थमा स्वीकृत खाद्य रङ मात्र प्रयोग गर्न अनुमति दिएको छ ।

महानगरपालिकाले जारी गरेको सूचनामा भनिएको छ, ‘स्वीकृत खाद्य रङ बाहेक अन्य अखाद्य रङहरू प्रयोग नगर्नुहोला र सो गरेमा कानुनबमोजिम कारबाही हुने व्यहोरा समेत जानकारी गराइन्छ ।’ यसको अर्थ नियमको उल्लंघन गर्ने जो कोहीलाई पनि कानुनी कारबाही गरिनेछ । यस अभियानको मुख्य उद्देश्य भनेको उपभोक्ताको स्वास्थ्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्नु हो ।

पोखरा महानगरपालिकाले ’पकाइएका परिकारमा रङ प्रयोग नगरौँ, बानी बसालौँ’ र ‘रङले स्वाद होइन, रोग ल्याउँछ’ जस्ता नाराहरू पनि अघि सारेको छ । यसले गर्दा सर्वसाधारणलाई अखाद्य रंगको प्रयोगका बेफाइदाबारे सचेत गराउन सहयोग पुग्नेछ । साथै, ‘स्वीकृत खाद्य रङ मात्र प्रयोग गरौँ, स्वास्थ्य जोगाऔँ’ भन्ने सन्देश पनि सूचनामा उल्लेख गरिएको छ ।

यो निर्णयले पोखराका मिठाई पसल, रेस्टुरेन्ट र अन्य खाद्य पदार्थ उत्पादकहरूलाई स्वीकृत मापदण्ड पालना गर्न बाध्य बनाउनेछ । यसले गर्दा बजारमा पाइने खाद्य वस्तुहरूको गुणस्तरमा सुधार आउने र उपभोक्ताले स्वस्थकर खानेकुरा उपभोग गर्न पाउनेछन् । महानगरपालिकाले यो नियमलाई प्रभावकारी रूपमा कार्यान्वयन गर्नका लागि नियमित अनुगमन गर्ने र आवश्यक कारबाही गर्ने प्रतिबद्धता पनि जनाएको छ ।

यस सूचनाले खाद्य पदार्थको गुणस्तर र स्वच्छता कायम राख्नका लागि महानगरपालिकाको सक्रियता देखाउँछ । उपभोक्ताहरूले पनि अखाद्य रङ प्रयोग गरिएका खाद्य वस्तुको उपभोगबाट बच्न र त्यस्ता उत्पादनबारे सम्बन्धित निकायमा उजुरी गर्नुपर्छ ।